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ランジュヴァンの日記

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2020年 07月 15日

ランジュヴァンのお料理。

TDJ渾身、今のお料理です。

タコとじゃがいものサラダ。

最近のオリジナルメニューです。

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豚スペアリブの煮込み。

これもオリジナルメニュー。
ボリューム満点です。肉も柔らかい。

ランジュヴァンのお料理。_f0221137_21590355.jpg

ピエール・オテイザのパテ・ド・カンパーニュ。
定番メニュー。
本格ワインのお供にどうぞ。

ランジュヴァンのお料理。_f0221137_22021890.jpg

そして、こんな料理も。

ランジュヴァンのお料理。_f0221137_23501991.jpg

和歌山産カツオのタタキ。
これが超人気メニュー。
塩でもいただけますが、ポン酢も用意されています。
もちろん旭ポン酢!


最近はメニューにないですが、
このメニューの再開を
待っているお客様も多いのでは
ないでしょうか。

TDJのパスタ・ジェノベーゼ。

ランジュヴァンのお料理。_f0221137_22033621.jpg

山只華陶苑、加藤智也氏作の
櫛目波紋のすり鉢で調理される
ランジュヴァンの代名詞。

もうしばらくしたら
あの栗頭Iセンセが🌰
1000坪あるご自宅で
栽培したバジルが到着するかも
しれません。
それまで気長に待ちましょう。

わがまま客A



by lange-vin | 2020-07-15 16:00


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